Duurzame voeding | Volg het laatste nieuws rondom duurzame voeding

Project ‘Gezonde Schoollunch’ voor een gezondere toekomst

30 oktober 2018

Wat is het effect van een gezonde schoollunch op het eetgedrag van kinderen? Dit en meer wordt onderzocht in het project ‘Gezonde Schoollunch’ waar drie basisscholen in Nederland aan meedoen. De kinderen mogen elke dag kiezen van een lunchbuffet dat

Lees verder

Hip kunst- en designrestaurant Duddell’s neemt intrek in Londense kerk

27 oktober 2018

Actueel, Blog, Voeding, Werken

Het Kantonese kunstrestaurant Duddell’s heeft zijn intrek genomen in een oude monumentale kerk in Londen. Architectenbureau Michaelis Boyd ontwierp daartoe een jaren zestig sfeer met veel duurzame materialen als messing, tegels, glas, hout en een fraaie CO2-neutrale Marmoleum mozaïekvloer van

Lees verder

Plasticsoep: Parlement stemt voor verbod op wegwerpplastic vanaf 2021

25 oktober 2018

Actueel, Voeding, Werken

Wegwerpplastic zoals borden, bestek, rietjes, ballonstokjes en wattenstaafjes worden verboden in de EU volgens op woensdag aangenomen voorstellen.

Deze producten, die samen goed zijn voor meer dan 70% van het zwerfvuil op zee, worden vanaf 2021 verbannen van de Europese

Lees verder

Eerste Biomakerij van Nederland op Abdij Koningshoeven geopend

17 oktober 2018

Actueel, Voeding, Werken

Op trappistenabdij Koningshoeven in Berkel-Enschot is op 15 oktober 2018 de eerste Biomakerij van Nederland ingezegend door Abt Dom Bernardus. Deze ecologische waterzuivering zuivert het afvalwater van de trappistenabdij en de brouwerij door de wisselwerking tussen micro-organismen in het afvalwater

Lees verder

Bijna de helft van de Nederlanders probeert minder vlees te eten

13 oktober 2018

Actueel, Voeding

46% van de Nederlanders probeert minder vlees of vis te eten. Dat blijkt uit onderzoek van het Voedingscentrum. Daarnaast eet 6% van de mensen geen vlees of geen vlees en vis. Een groot deel van deze minderaars en vegetariërs wil

Lees verder

Buitenbeentjessoep: Albert Heijn en Verspillingsfabriek strijden tegen voedselverspilling

9 oktober 2018

Actueel, Voeding, Werken

Vanaf gisteren liggen er twee nieuwe soorten houdbare soep in de schappen, gemaakt van groenten die afwijken in vorm, kleur of maat en niet in de winkel terecht komen. De Verspillingsfabriek in Veghel, waar groenten die afwijken door hun looks

Lees verder

Dutch Cuisine en KHN werken samen aan duurzame menu’s in de horeca

6 oktober 2018

Actueel, Voeding, Werken

Horeca: vrijdag ging de Dutch Agri Food week van start. Voor Dutch Cuisine en KHN hét moment om hun samenwerking te bekrachtigen. KHN en Dutch Cuisine gaan actief aandacht geven aan de ‘verduurzaming’ of ‘vergroening’ van de menukaart in

Lees verder

Jumbo geeft startschot bouw gemechaniseerd nationaal distributiecentrum Nieuwegein

3 oktober 2018

Actueel, Bouwen, Voeding, Werken

De bouw en inrichting van een gemechaniseerd nationaal distributiecentrum (NDC) voor Jumbo in Nieuwegein is gistermiddag met een officiële ceremonie ingeluid. In aanwezigheid van burgemeester en wethouders, bouwpartners, medewerkers, omwonenden en andere betrokkenen sloeg Kitty van Eerd, echtgenote van Karel

Lees verder

Aldi start verkoop van producten uit de regio

2 oktober 2018

Actueel, Voeding, Werken

Onder de naam ‘Streekproduct’ zijn vanaf maandag in alle Aldi-filialen in de omgeving van Overijssel diverse regionale producten te koop. Al deze producten zijn geteeld, geproduceerd en verwerkt in de regio. Ze hebben elk een eigen verhaal, dat

Lees verder

Deze week is het Bewuste Visweek

25 september 2018

Actueel, Voeding

De week van 24 t/m 30 september is het Bewuste Visweek. Tijdens deze week ligt de focus bij Nederlandse supermarkten, viswinkels en foodketens op het uitgebreide visassortiment met het MSC- en ASC-keurmerk. In de Nederlandse supermarkten is 70% van

Lees verder