Dat er verschil zit in koffie, hoeven we je waarschijnlijk niet meer te vertellen. Zo is de ene bak een stuk sterker dan de andere. Naast de intensiteit zit er ook verschil in de manier waarop het gezet wordt. Zo gebruikt de een gemalen koffie, terwijl de ander koffie zet met bonen. Toch zien we dat steeds meer mensen de voorkeur geven aan koffiebonen. Dit komt doordat bonen een aantal voordelen hebben ten opzichte van gemalen koffie. In deze tekst lichten we ze uit.

Koffiebonen zijn verser

Er gaat niets boven een verse kop koffie! Helaas smaakt koffie niet altijd even goed. Gebruik je gemalen koffie? Dan is dit hier waarschijnlijk de reden van. Gemalen koffie is namelijk een stuk minder vers dan koffiebonen. Dit komt doordat de smaken en aroma’s langzaam verloren gaan vanaf het moment dat ze gemalen worden. De koffie komt dan immers in aanraking met zuurstof. Als je de bonen pas maalt voordat je er koffie mee zet, houden ze de smaken en aroma’s tot dat moment vast. Hierdoor smaakt een kop koffie veel verser dan wanneer je gemalen koffie gebruikt.

Je bepaalt zelf hoe bonen gemalen worden

Koop je een pak gemalen koffie? Dan kun je geen invloed uitoefenen op de maling. De bonen worden dan immers al in de fabriek gemalen. Dit is niet het geval als je Douwe Egberts Aroma Rood koffiebonen koopt. Deze moeten eerst gemalen worden voordat je er koffie mee kunt zetten. Als je een volautomatische koffiemachine hebt, bepaal je zelf hoe dit gebeurt. Het merendeel van deze apparaten heeft namelijk een aanpasbare maalgraad. Hierdoor kun je de bonen zowel grof als fijn malen.

Denk overigens niet dat je bent aangewezen op gemalen koffie als je een filterapparaat hebt, want dat is niet het geval. Je kunt koffiebonen namelijk ook zelf malen. De makkelijkste manier om dit te doen, is met behulp van een koffiemachine. Je bepaalt zelf hoeveel bonen je maalt en stelt de maalgraad in. Zijn de koffiebonen gemalen? Gooi het dan in het filterapparaat. Jij kunt je apparaat zo blijven gebruiken, waardoor je geen dure bonenmachine hoeft te kopen.

Langere houdbaarheid

Koffie is vrij lang houdbaar. Gemalen koffie gaat alleen minder lang mee dan koffiebonen. Hoe dit komt? Doordat er bij gemalen koffie een groter deel wordt blootgesteld aan zuurstof. Als je de koffie niet goed bewaart, kan deze al snel bederven. Koffiebonen gaan over het algemeen een stuk langer mee. Je moet ze alleen wel luchtdicht, donker, droog en koel bewaren.

Veelzijdiger

Een laatste voordeel van koffiebonen ten opzichte van gemalen koffie is dat ze veelzijdiger zijn. Zo kun je Segafredo Crema bonen bijvoorbeeld gebruiken voor verschillende koffiesoorten. Je kunt er lungo’s mee maken, maar ook espresso’s. Heb je een bonenmachine? Dan stel je simpelweg de gewenste koffiesoort in. Het apparaat gaat vervolgens aan de slag en maakt een lekkere koffie voor je. Met gemalen koffie kun je overigens ook verschillende soorten koffie zetten. Het nadeel is alleen dat je hier verschillende verpakkingen voor nodig hebt.