Een groep van 15 Rotterdamse horecabedrijven gaat aan de slag om verspilling van voedsel tegen te gaan. Met hulp van elkaar en van experts onderzoeken ze hoe zij hun afval beter kunnen scheiden en hun menu kunnen verduurzamen. In de
Duurzaam, sociaal en innovatief. Dat is het uitgangspunt van de Rijksbrede inkoopstrategie ‘Inkoop met Impact’ die minister Kajsa Ollongren (Binnenlandse Zaken en Koninkrijkrelaties) en staatssecretaris Stientje van Veldhoven (Infrastructuur en Waterstaat) naar de Tweede Kamer hebben gestuurd.
Inkoop door
