meelwormen Archives - Duurzaam Actueel

Productie meelwormen minder uitstoot van methaan via Wadudu

3 november 2021

Wadudu is bescheiden begonnen, maar heeft zich de afgelopen jaren flink uitgebreid. De organisatie groeit niet alleen, maar de productie ook. Daarnaast staat het streven van de organisatie naar kweken op een duurzame en innoverende manier altijd hoog in het

Lees verder

Meelwormen in EU goedgekeurd voor menselijke consumptie

20 januari 2021

Actueel, Voeding, Werken

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft meelwormen als eerste insect goedgekeurd als voedsel voor mensen. Dit is een erg belangrijke stap in het toelatingsproces. Nu is het aan de commissie en de lidstaten, zij beslissen over de effectieve toelating

Lees verder

Insecten, zeewier-wraps en vegan ijs van fruit en groente in de schappen bij Lidl

28 juni 2019

Actueel, Voeding, Werken

Insecten, granola met meelwormpoeder, zeewier-wraps, vegan ijs en ‘rescue food’. Supermarktketen Lidl organiseert vanaf 27 juni, in samenwerking met incubator StartLife, de themaweek ‘FutureGoods’. Een week lang liggen er bijzondere, duurzame en innovatieve producten in de schappen van alle

Lees verder

Aan UV blootgestelde meelwormen rijke bron van vitamine D

20 juli 2018

Actueel, Voeding, Werken

Eetbare insecten, zoals meelwormen, staan bekend als een goede bron van dierlijke eiwitten en verschillende andere voedingsstoffen, waaronder verschillende mineralen en vitamines. Tot voor kort stond vitamine D niet in dit rijtje. Wetenschappers van Wageningen University & Research hebben

Lees verder

Duurzame voeding: Wurmpie Wurmpie prima alternatief voor biefstuk

22 februari 2018

Actueel, Voeding, Werken

Het concept ‘Wurmpie Wurmpie’ van Shasco Laugs (Fontys Applied Science) en Raf Errui (alumnus Fontys Hogeschool Communicatie) is één van de vier onderzoeksprojecten van Fontys die een Take-off hbo-subsidie krijgen. De financiële impuls (groot

Lees verder