Meelwormen in EU goedgekeurd voor menselijke consumptie

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft meelwormen als eerste insect goedgekeurd als voedsel voor mensen. Dit is een erg belangrijke stap in het toelatingsproces. Nu is het aan de commissie en de lidstaten, zij beslissen over de effectieve toelating en implementatie op de Europese markt.

Meelwormen

Ze zouden een goede vervanger zijn voor vlees, want naast de goede voedingsstoffen levert deze meelworm ten opzichte van vlees milieu voordelen op. Foto door Heleen Sabel © 

Meelwormen in EU

Tot heden werd deze worm in de EU alleen gebruikt als ingrediënt in diervoer, maar daar komt verandering in. Binnenkort kun je meelwormen in de supermarkt vinden. Niet alleen als “hele” meelworm, maar bijvoorbeeld ook als poeder, of meelwormen verwerkt in koekjes, brood en pasta.

Veel proteïne, vetten en vezels

Het beestje zit vol goede voedingsstoffen, zo bevat het veel proteïne, vetten en vezels. Ze zouden een goede vervanger zijn voor vlees, want naast de goede voedingsstoffen levert deze worm ten opzichte van vlees milieu voordelen op:

  • Voor het produceren van meelwormen is veel minder water nodig dan voor het produceren van vlees.
  • Meelwormen hebben veel minder ruimte nodig dan een koe, kip of varken;
  • Meelwormen hebben minder eten nodig, dit komt omdat insecten geen voedsel nodig hebben om hun lichaam warm te houden, ze zijn koudbloedig.
  • Insecten stoten minder broeikasgassen uit dan koeien en varkens
  • Meelwormen kun je helemaal opeten, zo wordt er geen eten verspilt. Bij een kip, varken of koe kan dit niet.

Meelwormen op de kaart

In delen van Azië, Afrika en Australië staan deze wormen al langer op het menu voor menselijke consumptie. Als de EU het EFSA-advies overneemt, kunnen ze ook in de EU op de kaart komen.

Bron: wadudu.eu

 

Geef een antwoord

Adverteren?

Wilt u op deze website adverteren neem dan contact met ons op voor de mogelijkheden.

Meld u aan voor onze wekelijkse nieuwsbrief

Bij het aanmelden gaat u akkoord met ons privacybeleid.

© Copyright Duurzaam Actueel 2021 | Website is ontwikkeld door Sabos webdesign