Door de aanhoudende droogte en hitte zijn de kroppen sla, appels en peren kleiner, is de broccoli minder mooi van vorm en zijn er veel tomaten. Om de boeren en telers te helpen heeft PLUS haar eisen en standaarden
Wil jij de ins en outs snappen van de voedseltransitie? Ben je op zoek naar wetenschappelijke transitiekennis, verdieping én inspiratie vanuit de praktijk? Wil je weten hoe jij als professional je rol in die transitie
Eerder werd de nieuwe Product Integriteit Audit aangekondigd. Het consumentenvertrouwen in de voedingsindustrie wordt verhoogd door de authenticiteit en de traceerbaarheid van ingrediënten te waarborgen. Blockchain technologie, een innovatie die in opmars is, kan daar een zeer belangrijke rol in
