We horen er steeds meer over, insecten eten, alternatieve proteïne, een tekort aan landbouwgrond, groei van de wereldbevolking. Maar wat doen we nu al, en wat staat er te gebeuren? In dit artikel lees je over hoe Wadudu de sector
Zijne Majesteit Koning Willem-Alexander opende vandaag met Protix officieel de grootste insectenkwekerij ter wereld in Bergen op Zoom. Protix is een bedrijf dat insecten produceert voor duurzame eiwitten in vee- en visvoer. Plantaardige reststromen uit de omgeving worden gebruikt als
Bij de Foodmarkt in Veghel is vanaf vandaag door Jumbo gekweekte basilicum te koop. Hiermee geeft Jumbo als eerste supermarkt van Nederland het startsein voor een test met het zelf kweken van kruiden. De plantjes staan in de supermarkt
Het concept ‘Wurmpie Wurmpie’ van Shasco Laugs (Fontys Applied Science) en Raf Errui (alumnus Fontys Hogeschool Communicatie) is één van de vier onderzoeksprojecten van Fontys die een Take-off hbo-subsidie krijgen. De financiële impuls (groot
