De campus van Wageningen University & Research (WUR) is soortenrijk, blijkt uit de Biodiversity Challenge die van 23 mei tot 1 juli werd gehouden. Het doel om 1000 soorten te vinden, is gehaald. WUR kwam uit op de
Het lijkt een zoveelste keurmerk, maar een nieuw label dat alle voedselproducten een milieuscore geeft, is meer dan een handvat voor consumenten. Het kan de sleutel zijn om bedrijven te motiveren meer data beschikbaar te maken over de duurzaamheid van
De Nederlands asfaltsector kan 30% tot 60% aan emissies verminderen door de inzet van biobased asfalt waarin het fossiele bitumen is vervangen door lignine en andere componenten uit plantaardige reststromen. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van Wageningen Food & Biobased
De raad van bestuur van de WageningenUniversity & Research (WUR) en het college van B&W van de gemeente Wageningen hebben vandaag de hernieuwde Stadsagenda ondertekend. De stad en universiteit versterken hun samenwerking door samen te gaan bouwen aan de
Van lekker eten samen met vrienden kun je blij worden. Maar wat je eet is ook belangrijk voor bijvoorbeeld je gezondheid en het milieu. Daarom deed TNO in samenwerking met WUR onderzoek naar eetgedrag, nu en in de toekomst. Hoe
Hoe maak je klimaatvriendelijke kaas zonder koeien, maar met micro-organismen? Of producten van peulvruchten, maar dan zonder ‘kartonsmaak’. En hoe kunnen schimmels de voedingswaarde van een product verbeteren om lage-inkomenslanden van voldoende eiwit te voorzien? Het zijn drie voorbeelden van
Wageningen University & Research wil samen met de landbouw de biodiversiteit in Nederland herstellen. Om die reden start in mei 2022 de nieuwe Publiek Private Samenwerking ‘Boeren met biodiversiteit’. Hierin doet de WUR, samen met verschillende partners zoals Stichting
Duurzaamheid gaat een steeds belangrijkere rol spelen voor consumenten. Dit blijkt uit de nieuwste Agrifoodmonitor die vandaag werd gepresenteerd bij de opening van Dutch Food Week. Mensen vinden rechtvaardigheid, diervriendelijkheid, milieuvriendelijkheid en begrippen als transparantie, natuurlijk en regionaal belangrijker dan
Boeren en tuinders: het aantal agrarische bedrijven dat zijn producten afzet via een korte keten is in de periode 2017-2020 met ruim een kwart toegenomen. Dit blijkt uit de monitor Korte ketens van Wageningen University & Research in opdracht van
COVID-19 heeft het eetgedrag van groepen Nederlanders doen omslaan naar gezonder en duurzamer of juist ongezonder eten. Dit komt naar voren in een studie van Wageningen University & Research in opdracht van het ministerie van LNV. De studie kijkt naar
