Horeca Archives - Duurzaam Actueel

Martini Ziekenhuis volledig over op gezonde voeding

27 juli 2023

Het Martini Ziekenhuis in Groningen is vanaf juni volledig over op gezonde voeding voor patiënten, bezoekers én medewerkers. Het nieuwe voedingsaanbod is gevarieerd, met veel groenten en fruit en minder suiker en zout. Het aanbod is ook duurzaam, dat wil

Lees verder

Duurzaam ondernemen in de horeca

28 december 2022

Actueel, Blog, Energie, Voeding, Werken

Horeca bedrijven kunnen veel besparen door op een milieuvriendelijke wijze te gaan werken. Restaurants, cafés en hotels kunnen flink besparen op hun kosten en het milieu door duurzaam te ondernemen. Dat kan bijvoorbeeld door het kopen van een gebruikte horeca

Lees verder

Elektrische cargobike gebruikt door café De Drie Gezusters voor bezorging

12 mei 2021

Actueel, Mobiliteit, Voeding, Werken

De terrassen zijn weer open, maar de coronamaatregelen stelden de horeca de afgelopen maanden voor grote uitdagingen. Dat geldt ook voor een van de bekendste cafés van Groningen, De Drie Gezusters. Het Grand Café aan de Grote Markt stortte zich

Lees verder

Heineken gaat cafés lichter, stiller en schoner bevoorraden

17 juli 2020

Actueel, Mobiliteit, Werken, Wonen

Heineken primeur voor Utrechtse binnenstad met ‘mini’ tankbierwagen

Cafés in de Utrechtse binnenstad met Heineken, Brand of Amstel op de tap gaan vanaf volgende week bevoorraad worden met een ‘mini’ tankbierwagen. Dit nieuwe, compacte en lichtere transportmiddel voldoet aan alle

Lees verder

Lokale producenten: steeds meer voedsel ‘van boer naar bord’ in Drenthe

8 juni 2020

Actueel, Voeding, Werken

Door de coronacrisis kunnen veel lokale voedselproducenten hun waar niet langer via traditionele kanalen kwijt. Door het sluiten en sinds kort beperkte openstelling van de horeca zien ze een groot deel van hun afzetmarkt verdwijnen. Daarom komen ze met creatieve

Lees verder

Verduurzamen in de horeca: zo pak je het aan

25 januari 2020

Actueel, Blog, Energie, Voeding, Werken

Januari is steevast de maand waarin vol ingezet wordt op goede voornemens. Voor horecaondernemers is het verduurzamen van hun zaak zo’n goed voornemen. Niet alleen omdat het kosten kan besparen, ook omdat het beter is voor de planeet, mens en

Lees verder

StreetScooter introduceert volledig emissievrij koel- vriesvoertuig

3 januari 2020

Actueel, Mobiliteit, Voeding

Emissievrij je koel- of vrieslevering in de stad? StreetScooter biedt een nieuwe ready-to-go oplossing, waarbij emissievrij de standaard is. De temperatuur in de laadruimte, die gekoeld wordt met behulp van zonnepanelen, is bovendien realtime te monitoren. De noviteit is te

Lees verder

Rotterdamse horecabedrijven gaan verspilling tegen

1 november 2019

Actueel, Voeding, Werken

Een groep van 15 Rotterdamse horecabedrijven gaat aan de slag om verspilling van voedsel tegen te gaan. Met hulp van elkaar en van experts onderzoeken ze hoe zij hun afval beter kunnen scheiden en hun menu kunnen verduurzamen. In de

Lees verder

Stadsbiotoop in Zuidas met bioscoop, bowlingbaan, horeca, woningen en kantoren

24 september 2019

Actueel, Bouwen, Werken, Wonen

Stadsbiotoop: gemeente Amsterdam heeft ‘De Puls’ van VORM Ontwikkeling geselecteerd als winnend concept in de selectieprocedure voor een nieuw gebouw op het braakliggende terrein tussen de A10 en de sportvelden van SC Buitenveldert in Zuidas. Het gebouw van ca

Lees verder

Beach Clean-up door chef-koks op 12 augustus

1 augustus 2019

Actueel, Voeding, Werken, Wonen

Op maandag 12 augustus organiseert de Good Fish Foundation een etappe van de Boskalis Beach clean-up tour. Dit is een jaarlijks evenement van Stichting de Noordzee waarbij honderden vrijwilligers de Nederlandse kustlijn schoonmaken om de vervuiling van kust en

Lees verder