Albert Heijn ondersteunt de beweging naar een meer plantaardig voedingspatroon waarbij 60% van de eiwitten afkomstig is van plantaardige bronnen. Dat is beter voor de wereld en voor onszelf. Om dit doel te halen breidt Albert Heijn het vega en
KoninklijkeBurgers’ Zoo mag sinds de oprichting van de Green Key in 2004 trots de gouden gradatie voeren. De Green Key is hét internationale keurmerk voor duurzame bedrijven in de recreatie- en vrijetijdsbranche en de zakelijke markt. De Green Key
De schijf van vijf ligt sinds enkele maanden onder vuur. Dit advies voor gezonde voeding van het Nederlandse voedingscentrum zou volgens enkele veganistische diëtisten niet meer voldoen aan de huidige standaarden. Er zit te veel vis, vlees en zuivel in
Wadudu is bescheiden begonnen, maar heeft zich de afgelopen jaren flink uitgebreid. De organisatie groeit niet alleen, maar de productie ook. Daarnaast staat het streven van de organisatie naar kweken op een duurzame en innoverende manier altijd hoog in het
De rol van smaak in het creëren van een duurzame, eerlijke en inclusieve eetcultuur
Op 3 november presenteert Flevo Campus de derde editie van de jaarlijkse Flevo Campus Dialogues: Floriade edition. Tijdens deze online liveshow voor food professionals gaan
Duurzaamheid gaat een steeds belangrijkere rol spelen voor consumenten. Dit blijkt uit de nieuwste Agrifoodmonitor die vandaag werd gepresenteerd bij de opening van Dutch Food Week. Mensen vinden rechtvaardigheid, diervriendelijkheid, milieuvriendelijkheid en begrippen als transparantie, natuurlijk en regionaal belangrijker dan
Groningen heeft een nieuw netwerk voor voedsel dat in de regio wordt geproduceerd, de Food Innovation Hub. Op 24 september werd het netwerk gelanceerd door gedeputeerde Henk Staghouwer en wethouder Elly Pastoor van de gemeente Westerkwartier. De bedoeling van
Overbevissing, bijvangst. Niet zelden worden deze termen in één adem genoemd met de visserij. Klimaatverandering kan inmiddels ook aan dit rijtje worden toegevoegd. Dat we de visserij moeten verduurzamen, staat al lang niet meer ter discussie: voldoende vis in de
Consumenten kochten in 2020 voor 21 procent meer aan duurzaam voedsel in supermarkten dan in 2019. Voor gangbare voeding was de toename bijna 7 procent. Door de coronamaatregelen verschoven uitgaven aan voeding van foodservice, zoals de horeca, naar de supermarkt.
Met een winkelwagen vol met On the way to PlanetProof producten openden klimaatambassadeur Helga van Leur en Sjaak van der Tak, voorzitter LTO Nederland, maandag officieel de On the way to PlanetProof Week. Deze week staan de producten met het
